Estos informes tienen por objeto una descripción analítica y estructural de diversas cadenas de valor del aparato productivo argentino. Se consideran temáticas como: la configuración de relaciones económicas; la situación productiva y económica de la cadena; el mercado global y tendencias; su proceso productivo y su evolución; la localización territorial; la incidencia de las políticas públicas, entre otros aspectos de relevancia.

Porcina

Avicola

Bovina

Ovina