Remarcados: los precios de los alimentos en el supermercado del mundo

Precio de los productos individuales y total de una canasta conformada por productos básicos y de consumo difundido a nivel internacional comparables entre sí.

Los precios de la canasta mencionada y respecto de los países seleccionados, indican que Argentina en 2016 pasa de la 5° a la 4° posición, solo superada por Estados Unidos, Uruguay y Australia. La quita de retenciones a las exportaciones, y la devaluación “acoplaron” los precios domésticos de los alimentos a los precios internacionales, lo cual trajo aparejado el encarecimiento de la canasta argentina. La virtual y paulatina desaparición del programa de precios cuidados también tuvo efectos sobre el efecto de precio de referencia de dicho programa. Evolución del índice FAO y la Canasta alimentaria Una forma alternativa de análisis de la sección anterior consiste en evaluar la evolución de los precios de los alimentos de Argentina en relación a la evolución del índices de precios publicado por la FAO para un conjunto de países. La FAO publica un índice de precios de alimentos mensual (IPA-FAO), el cual consiste en “una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios. Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos, ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos $- $5,00 $10,00 $15,00 $20,00 $25,00 $30,00 $35,00 Estados Unidos Uruguay Australia Argentina Chile Brasil Kuwait Colombia Paraguay Mexico España 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 para 2002-2004”1 . Para el período noviembre-2015 octubre 2016, el IPA-FAO se incrementó un 10,82%, mientras que la Canasta Básica Alimentaria calculada por IndEP-CEPA para la región metropolitana lo hizo en 52%. Para el período posterior (mayo 2016-octubre 2016), en cambio, las variaciones fueron similares (9,79 IPA-FAO y 9,13 CBA IndEP-CEPA). Es decir, el diferencial de precios refiere a las políticas implementadas en el primer periodo, particularmente la quita de retenciones y el impacto de la devaluación.

Fuente: CEPA - Indep

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