Evolución de precios – febrero 2018

LA CANASTA ALIMENTARIA AUMENTÓ UN 20,8% INTERANUAL Y UN 1,5% MENSUAL EN FEBRERO.
La inflación continúa representando un tema central en la agenda económica de nuestro
país (a pesar de los intentos del gobierno nacional de desplazar la temática a un segundo
plano).
Los años 2016 y 2017 tuvieron incrementos anuales en el nivel general de precios altos
(que en promedio estuvieron en el 40% y 25% respectivamente). A esto se suma una
economía que no alcanza a reactivarse en su totalidad, donde algunos sectores se vieron
muy beneficiados mientras que otros no lo hicieron tanto.
En este sentido, el Estimador Mensual de Actividad Económica – EMAE tuvo un
incremento mensual (desestacionalizado) de 0,6% en el mes de diciembre y del 2,0%
respecto de diciembre de 2016, representando un incremento acumulado en el año 2017
del 2,8%.
La industria nacional, por su parte, presenta variaciones positivas en el inicio del año: el
Indicador Mensual Industrial – EMI aumentó 2,6% en enero de 2018 (respecto de enero
2017, desestacionalizado) mientras que en el 2017 tuvo un incremento acumulado del
1,8% respecto del año anterior.
Los precios, por su parte, continúan en alza: según el IPC nacional, que incorpora las
mediciones de las diferentes regiones del país (GBA, Pampeana, Noreste, Noroeste,
Cuyo, Patagónica), en enero de 2018 el incremento mensual del nivel general fue del 1,8%
mientras que el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó un 2,1%; en términos
interanuales (es decir, respecto del mes de enero de 2017), los aumentos fueron del 25,0%
y 21,3% respectivamente.
Desde el CEDEBH se viene realizando un seguimiento de la evolución de precios de 140
artículos de la canasta alimentaria desde el año 2012.
Ante de exponer los datos correspondientes al mes de febrero 2018 es preciso aclarar
que:

1) Nuestro relevamiento únicamente incluyó los precios de góndolas ofrecidos por
un supermercado de proyección nacional (Coto), desde el sitio web del mismo (Coto
digital).

2) Los Alimentos y Bebidas relevados y sus respectivos ponderadores son los
utilizados por el INDEC para elaborar su IPC (extraídos de la Actualización Metodológica
que publica dicho organismo).

3) Bajo ningún aspecto esos números pueden asimilarse a un eventual índice de
inflación.
Aclarado esto, los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales de los
más de 135 productos disponibles entre febrero de 2017 y febrero de 2018 fueron los
siguientes:
– El aumento interanual ponderado promedio de la canasta básica fue del 20,8% y
el incremento mensual fue del 1,5%.
– El 7 por ciento de los productos relevados -10 productos- superó incrementos
interanuales del 50,0%.
– El 19 por ciento -27 productos- se comportó dentro de una franja de aumentos del
30,1% al 50,0% interanual.
– El 30 por ciento -42 productos- aumentó entre un 20,9% y un 30,0 interanual.
– El 36 por ciento -50 productos- aumentó entre un 0,1% y un 20,8% interanual.
– El 8 por ciento -11 productos- no presentó variaciones e incluso disminuyó sus
precios.
La variación acumulada de los incrementos en los alimentos y bebidas durante el
primer bimestre del año 2018 fue del 3,2%.
En este sentido, hay que destacar que se incluye solamente los datos correspondientes a
Alimentos y Bebidas (uno de los nueve rubros que componen el Índice de Precios). Es
decir, quedan excluidas las variaciones en las tarifas a los servicios como luz y gas -que
impactan directamente en los precios de los bienes de la canasta básica, ya que
representan un costo muy importante en la producción, distribución y almacenamiento
de dichos bienes-, el combustible, las prepagas, los alquileres, los espacios de
esparcimiento, entre otros, que afectan fuertemente el bolsillo de cualquier ciudadano.

Fuente: CEDEBH

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